Cher Dr Vinny,
Quels sont les noms de bouteilles pour des bouteilles de différentes tailles? J'aime avoir une grande bouteille quand j'ai des invités pour le dîner. C’est impressionnant, même si c’est difficile à verser.
- David E., Tiverton, R.I.
Cher David,
Commençons par la bouteille de vin de taille standard, à 750 ml. Si vous divisez cela en deux, à 375 ml, vous vous retrouverez avec un 'split', 'demi-bouteille' ou 'demi'. Mais vous posiez des questions sur les formats plus grands. Un «magnum» équivaut à 1,5 litre, soit l’équivalent de deux bouteilles, et si vous doublez cela, vous aurez un «double magnum», à 3 litres. (Une bouteille de 3 litres est également connue sous le nom de «jéroboam» en Champagne et en Bourgogne, mais à Bordeaux, un jéroboam fait 4,5 litres.)
Accord mets et vins de Nouvelle-Zélande sauvignon blanc
Les choses grossissent plus vite après cela: une bouteille de 6 litres est appelée soit un «impérial» ou un «methuselah», un «salmanazar» contient 9 litres (autant de vin qu'une caisse pleine de bouteilles standard), un «balthazar» contient 12 litres et un «nebucadnetsar» contient 15 litres.
Bien qu'il soit assez facile de trouver des magnums, les bouteilles de plus grand format sont plus rares, généralement disponibles uniquement aux enchères. Comme vous pouvez l'imaginer, les grandes bouteilles sont considérées comme des objets de collection en raison de leur rareté et parce que la sagesse conventionnelle veut que le vin de ces bouteilles vieillit plus lentement que leurs homologues plus petits.
—Dr. Vinny