Brad Pitt se lance dans le secteur de la Champagne, et apporte aujourd'hui de nouveaux détails sur ce à quoi ressemble le projet A-list. Pitt et Angelina Jolie , bien sûr, ont fait du vin Château Miraval à partir de leur domaine Côtes de Provence depuis le millésime 2012 et, avec la copropriété Perrin famille du Château de Beaucastel du Rhône, s'est rapidement fait un nom en tant que de sérieux prétendants au vin rose .
Comme nous avons rapporté en janvier , les Jolie-Pitts et Perrins ajouteraient le producteur Champagne chéri Rodolphe Péters , owner of the Pierre Péters maison in Le Mesnil-sur-Oger, to their ensemble to create a rosé Champagne, called Champagne Fleur de Miraval. While Marc Perrin peut-être le type le plus expérimenté du vin dans l'équation de Pitt-Perrin, il a déclaré à Unfiltered par e-mail que «l'idée de créer la seule maison de Champagne uniquement dédiée au champagne rosé était l'idée de Brad.
«Il a fallu cinq ans de travail entre les familles Perrin et Péters pour peaufiner l'assemblage et tout le processus de vieillissement», nous dit Perrin. Fleur de Miraval Exclusivement Rosé, qui sortira le 15 octobre, est un assemblage de 75% de Chardonnay et de 25% de Pinot Noir vieilli au Mesnil-sur-Oger pendant trois ans. L'idée, a expliqué l'équipe dans un communiqué, est de capturer la minéralité et la salinité du Chardonnay associées à la couleur et aux arômes fruités du Pinot. «La recherche et la dégustation [ont été] effectuées dans le plus grand secret», a déclaré Péters dans le communiqué, ajoutant que la première récolte de la cuvée sera de 1 600 caisses. C’est une autre plume dans le cap pour le partenariat Jolie-Pitt-Perrin qui a connu une sorte de tendance ces dernières années, avec de nouveaux vins et même une nouvelle cave .
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