Cher Dr Vinny,
Quelle est la différence entre un vin de Bordeaux et un vin de Bordeaux?
Manny M., Humble, Texas
prix des tonneaux de chêne français
Cher Manny,
Oh mec! Deux de mes termes les plus souvent posés en une seule question! Bien joué.
Claret est un nom plutôt démodé que les amateurs de vins britanniques ont donné aux vins rouges de Bordeaux, France, datant des années 1700 . Des centaines d'années plus tard, le terme est devenu une façon plus générique de désigner «les rouges de Bordeaux», ou simplement «les vins rouges», ou même «la couleur des choses qui rappellent le vin rouge». Je ne sais pas pourquoi le terme est resté ou réapparaît soudainement. popularité de Downton Abbey , peut-être ?
meilleur vin pour accompagner l'agneau
Si vous n'êtes pas sûr de ce que j'entends par 'Bordeaux', J'ai parcouru le terme avant , mais légalement, il se réfère simplement aux vins de la région de Bordeaux en France (la plupart des assemblages rouges célèbres à base de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot). Certaines personnes utilisent également le mot comme un raccourci occasionnel pour les vins fabriqués dans ce style - plus ou moins - de partout dans le monde, souvent appelés «à la Bordeaux», bien que ce ne soit pas une désignation officielle.
En passant, l’une des autres questions les plus posées sur les termes est adjacente à cette conversation, et c’est «Méritage» (rime avec «patrimoine», sans blague) , un nom de marque pour les vins issus de cépages bordelais.
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—Dr. Vinny