Pourquoi le Languedoc Roussillon est-il célèbre? Pour les amateurs de vin à petit budget, le Languedoc-Roussillon est connu comme une région viticole de grande valeur. Alors qu'as tu besoin de savoir?
Image parfaite. Vignobles de Plus de Bruguière in Pic Sainte Loup
Pourquoi le Languedoc Roussillon est-il célèbre?
- Spéléologie et camping
- Beaux villages franco-romains
- Les Pyrénées
- Routes et tunnels épiques
Et, bien sûr, grand vin . Pour les amateurs de vin à petit budget, le Languedoc-Roussillon devient une région viticole de grande valeur. Alors, qu'est-ce que vous devez savoir sur Le Languedoc («LONG-eh-DOCK») pour obtenir du bon vin?
Voici un guide utile (et inspirant) qui a été décrit par un habitant du Languedoc-Roussillon, Julien Vaché. Apprenez quels types de vins rechercher et, si vous visitez, où vous devriez voyager pour des vacances dans la région viticole.
Guide des vins du Languedoc-Roussillon
Principaux types de vin
Tout est question de mélanges. Dans le Languedoc, les vignobles sont souvent appelés «patchwork» car de nombreux cépages différents grandir ensemble. La plupart des producteurs font des assemblages au lieu de vins de cépage unique. Les mélanges rouges du Languedoc Roussillon ont tendance à être plus corsé et fruit .
Besoin d'une recommandation? Regardez ci-dessous.
qu'est-ce qu'un vin naturel
- Vin rouge
- Vins rouges riches et corsés avec Syrah , Grenache , Carignan et Mourvèdre comme composants majeurs.
- Vin blanc
- Vins blancs acidulés non boisés élaborés principalement avec du Picpoul et du Grenache Blanc. Écartez le Pinot Grigio.
- Vin rosé
- Mêmes variétés en rouge et blanc, mais rose par conception.
- Vin pétillant
- Le crémant de Limoux est censé être plus ancien que le Champagne et une super valeur .
- Vin doux
- Des vins doux blancs de Muscat aux Maury , un vin rouge fortifié en Grenache cela dure jusqu'à 100 ans.
Carte postale Languedoc Roussillon par Benoit France
Carte de la région viticole du Languedoc Roussillon
«Les règles régissant chaque Appellation sont archaïques, obscures, politiques et non adaptées à la vinification et à la commercialisation modernes… les vignerons les plus célèbres de la région ne s'en soucient pas»
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Pic Saint Loup. crédit
teneur moyenne en alcool dans le vin
Principales régions viticoles du Languedoc Roussillon
Dans les années 1970, le Languedoc Roussillon était coupable de surproduction de vin bon marché. Les vieux vignobles de Grenache ont été arrachés et remplacés par des cépages à haut rendement comme le Carignan. Depuis, le Languedoc Roussillon retrouve lentement son statut de producteur de qualité en réduisant les rendements et en retournant à l'assemblage de plus de Grenache.
UN CONSEILNe vous inquiétez pas des sous-appellations du Languedoc lorsque vous achetez du vin. La plupart des vins sont étiquetés sous Coteaux du Languedoc & Vin de Pays
Saint-Chinian
Situé au coeur du Languedoc Roussillon. Un grand nombre de vins de Saint Chinian facilement disponibles utilisent des cépages plus légers comme le Carignan, le Grenache et le Cinsault.
Faugères
Situé tout près de Saint Chinian. Faugères est dans les collines au large de la côte avec un pourcentage élevé de sols schisteux parfaits pour les rouges aromatiques comme le Grenache.
Picpoul de Pinet
Une appellation de vin blanc produite avec le cépage de vin blanc piquant de la région, Picpoul. Parfait avec les huîtres.
Corbières
Les vins rouges fruités et juteux utilisent le Carignan, la Syrah et le Grenache. Pensez facile à vivre, comme un Merlot en milieu de semaine.
Limoux and Blanquette de Limoux
Vins mousseux fantastiques axés sur la valeur et élaborés dans le même style que le champagne.
est du vin blanc pinot grigio
Carte des vignobles du Languedoc-Roussillon
Je vais simplement souligner ici quelques-uns de mes terroirs préférés et, au sein de chacun, mes domaines préférés.
Julien Vaché, Meilleurs vins du Languedoc-Roussillon
Vue Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon dans une carte plus grande
Expert du vin local
Julien Vaché est un amateur et passionné de vin. Né dans le Languedoc, il est également fan des régions de Bordeaux et des Côtes-du-Rhône.
Il blogue rarement sur les voyages, la gastronomie et le vin à julien.quora.com et maintient un ensemble de guides cartographiques avec des recommandations de restaurants et d'hôtels sur Google Maps .