Si vous faisiez votre propre assemblage de vins, que feriez-vous?
Découvrez les mélanges classiques de vins blancs et rouges du monde entier.
La création du mélange pourrait bien être la partie la plus créative du métier de vigneron. C’est le moment où vous avez la possibilité d’exercer vos compétences en équilibrage des saveurs.
Mélanges de vins blancs et rouges célèbres
En fait, le processus d'assemblage va au-delà du simple assemblage des cépages. De nombreux vignerons passent par un processus rigoureux de sélection de barriques pour identifier les meilleurs vins de dégustation. Les fûts supérieurs entrent dans les embouteillages de réserve d'une cave, soit réservés comme une seule variété, soit assemblés dans une cuvée (français pour «cuve»).
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Achetez maintenantMélanges de vins
Bordeaux
Un vin mi-corsé à corsé aux notes de graphite, de fumée, de prune, de cassis et de tabac.
boire du vin pour perdre du poids
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Malbec
Bordeaux blanc
Un vin blanc piquant et légèrement coloré aux saveurs de groseille à maquereau et de melon. Quelques exemples sont vieilli en chêne et ont une texture légèrement crémeuse.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Apprenez-en davantage sur la région bordelaise, berceau du cabernet sauvignon et du merlot. Région viticole de Bordeaux
Champagne
Un vin mousseux de haute acidité avec des notes de citron, d'amande, de nid d'abeille et de pomme.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
En savoir plus sur le Champagne Région viticole de Champagne
Châteauneuf du Pape
Un vin rouge mi-corsé aux notes de cerise au marasquin, de framboise, de cuir et de rose fanée.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardien
- Piquepoul Blanc
- Roussanne
- Frayeurs noires
- Vaccarèse
Chianti
Un vin mi-corsé aux notes de cerise noire, de cuir, de tomate et de vanille.
- Sangiovese 70-100%
- Pas plus de 15% de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
- Jusqu'à 30% des autres
Super toscan
Un vin rouge corsé aux saveurs de myrtille, de clou de girofle et de cuir.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
En savoir plus sur les régions viticoles italiennes. Carte de la région viticole italienne
Amarone
Un vin rouge moyen à corsé avec des tanins audacieux et des notes de figue, de canneberge séchée, de clou de girofle, de tabac doux et de cuir.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Autres variétés autochtones
Soave
Un vin blanc mi-corsé avec des notes de citron, d'amande et parfois onctueux du vieillissement en chêne.
- Garganega - jusqu'à 70%
- Trebbiano, Chardonnay et Pinot Blanc
Creusement
Un vin mousseux de style classique avec des notes de pêche blanche, de granit et de citron.
lequel des types de vin suivants a la plus forte concentration d'alcool?
- Maccabées
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
En savoir plus sur le Cava, une délicieuse alternative au Champagne Tout sur Cava.
Rioja
Un vin rouge mi-corsé à corsé aux tanins audacieux et aux saveurs de cerise noire, de prune noire, de figue et de cuir.
- Tempranillo - jusqu'à 100%
- Mazuelo
- Gratien
- Encre Maturana
Connaissez la différence entre Crianza et Reserva Rioja: Comment acheter Rioja
Prieuré
Un vin rouge mi-corsé à corsé avec des notes de framboise, de ronce de myrtille, de poivre, de violette et de granit humide.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Port
Un vin fortifié corsé aux notes de mûre, de cassis, de graphite, de figues et de raisins secs.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Encre baroque
- chien rouge
- Autres
Région sous-estimée du Portugal La vallée du Douro
Méritage
Un vin rouge corsé aux notes de myrtille, de prune, de violette, de poivre et de vanille.
comment fait-on du vin rouge
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
Mélange GSM «Rhône»
Un vin rouge mi-corsé à corsé avec des notes de framboise, de mûre, de vanille, de gras de bacon et de piment de la Jamaïque.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Autres
Mélange du Rhône blanc
Un vin blanc corsé aux notes de crème, de pomme, de caillé de citron et de parmesan.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provençal Rosé
Un rosé sec aux saveurs nuancées de fraise, melon, lavande et orange.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (alias Rolle)
rouge bordeau
Un vin rouge léger avec des notes de cerise, de framboise, de pivoine et de clou de girofle.
- Pinot Noir - minimum de ~ 85%
- petit
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Bourgogne blanc
Un vin blanc mi-corsé aux notes de citron, de pomme, de craie et de crème.
- Chardonnay
- Aligote
Les secrets de la Bourgogne Guide simple du vin de Bourgogne
meilleur coffret vin rouge 2017
Prosecco
Un vin mousseux délicatement floral aux notes de lys et de pêches.
- Prosecco (alias «Glera»)
Barolo
Un vin mi-corsé aux tanins audacieux et aux notes de cerise, de cuir, de clou de girofle et d'anis.
- Nebbiolo
Barolo est une sous-région du nord-ouest de l'Italie En savoir plus sur le Piémont