Vous aimez le bon vin mais vous avez un petit budget?
Ouais… duh.
Voici 5 vins d'exception et leurs alternatives économiques. Il se trouve que de grands vins peuvent être trouvés presque partout, il vous suffit de savoir où chercher.
Alternatives aux vins fins
combien de glucides dans le riesling
Champagne
Mélange: Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 55 $
Lire la suite: Entrer dans le champagne Grower
Le champagne est au vin mousseux comme Kleenex est au papier de soie. Cette région de marque en France produit certains des vins mousseux les plus exaltés et délicieux du monde entier. Il produit également une charge de bateau de bulles de qualité moyenne à des prix élevés. Ainsi, lorsque vous traitez le vin mousseux comme de la bière (ce que nous faisons), c'est toujours une bonne idée d'élargir votre recherche de bulles bon marché.
Méthode Cap Classique
Mélange: Principalement du Chardonnay et du Pinot Noir avec du Chenin Blanc et du Pinot Meunier
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 20 $
L'Afrique du Sud n'est pas ce que la plupart pourraient considérer comme une superstar du vin mousseux, mais elle l'est. La région a fait une désignation spéciale appelée Méthode Cap Classique pour classer et assurer la qualité de ses vins mousseux en 1992. Les vins sont élaborés avec les mêmes variétés que le Champagne, y compris le Pinot Noir et le Chardonnay, et beaucoup sont vieillis ( en tirage ) depuis plus de 3 ans, ce qui équivaut au champagne millésimé. Chose choquante, les Sud-Africains restent relativement silencieux sur la qualité incroyable de leurs vins mousseux. Plus pour nous.
Les meilleurs outils pour le vin
Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de dégustation.
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Châteauneuf-du-Pape
Mélange: Mélange GSM: principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre, et également combiné avec Cinsault, Carignan et autres
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 70 $
Lire la suite: Châteauneuf-du-Pape: Boire comme un pape du 14e siècle
Châteauneuf-du-Pape est une petite appellation de la grande région des Côtes du Rhône, que certains citent comme l'expression ultime du mélange GSM. Châteauneuf-du-Pape donne des couches après couches de fruits, d'herbes résineuses et de charcuteries onctueuses qui roulent dans la bouche, vous déroutant et vous ravissant à la fois. Bref, c’est délicieux. Bien sûr, depuis que le critique de vin Robert Parker a commencé à admirer la région, les vins sont devenus de plus en plus difficiles à trouver.
Minervois
Mélange: Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 20 $
Lire la suite: Apprenez à connaître la région Languedoc-Roussillon
A côté du Rhône se trouve la région viticole du Languedoc-Roussillon, qui contient les appellations de Minervois, Saint-Chinian et Faugères. Ces régions utilisent les mêmes cépages que les Côtes du Rhône, mais n’ont pas l’aide de critiques de vins pour les rendre célèbres. Les vins de haute qualité de cette région ont tendance à provenir des vieilles vignes de Carignan qui produisent des vins aux notes de fruits rouges intenses et de viande, qui peuvent rivaliser avec un Châteauneuf-du-Pape. Omg oui!
vin blanc doux à sec
Brunello di Montalcino
Mélange: 100% Sangiovese
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 60 $
Lire la suite: Brunello di Montalcino… ça vaut le coup d'attendre
C’est la seule région viticole la plus prestigieuse de Toscane, spécialisée dans le Sangiovese aux fruits rouges à couper le souffle. Les vins atteignent un nouveau niveau de wow-factor, affichant plus de figues, de fruits rouges séchés et de cuir lorsqu'ils vieillissent pendant au moins 10 ans (et parfois plusieurs décennies). Bien sûr, en tant que l'une des régions les plus connues de la Toscane pour le Sangiovese, Montalcino est très demandée.
Montefalco Rosso
Mélange: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Autres
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 25 $
Lire la suite: Un guide simple des vins de l'Ombrie
À environ 2 heures de route à l'est de Montalcino se trouve Montefalco, qui se trouve dans la région la moins fréquentée de l'Ombrie. Le mélange Rosso comprend principalement du sangiovese plus une touche du cépage régional, Sagrantino, qui contient certains des plus hauts niveaux de polyphénols (antioxydants) de tous les raisins rouges. Même en petites quantités, Sagrantino ajoute un corps, une couleur et une dimension impressionnants aux vins Montefalco Rosso. À l'heure actuelle, la région de Montefalco (et plusieurs autres en Ombrie) se développe à pas de géant, ce qui en fait un endroit idéal pour rechercher la qualité et le bon rapport qualité-prix.
avez-vous besoin de réfrigérer le vin après ouverture
rouge bordeau
Mélange: 100% Pinot Noir
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 60 $
Lire la suite: Guide simple des vins de Bourgogne
Rien n'est plus singulier pour les amateurs de vins français que la subtile complexité de Bourgogne Rouge (Rouge bordeau). Le pinot noir de la «Pinot Motherland» prend un profil nettement plus terreux avec des arômes délicats de roses, de cerises et de sous-bois champignon. Les vins sont exceptionnels mais aussi, presque tous les sommeliers (avec leur Abonnés Pinterest ) ont déjà avoué leur amour éternel pour cette région, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus chères au monde. Bummer mec.
Cru Beaujolais
Mélange: 100% petit
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 25 $
Lire la suite: Le secret pour trouver un grand vin du Beaujolais
Juste à côté de la Bourgogne se trouve le Beaujolais. Cette région est surtout connue pour le Beaujolais Nouveau, qui est l'un des vins les plus vendus sur le marché (mis en vente en novembre, juste après la récolte). Bien sûr, Bojo Nouveau a une réputation inférieure à la moyenne. Cependant, dès que vous regardez au-delà de cette catégorie Nouveau, les choses deviennent merveilleuses. Les crus labellisés (dont 10 crus régionaux) offrent le même caractère floral, fruité et labouré que le grand Bourgogne Rouge mais à un prix exceptionnel. Miam.
carte des vins du monde
Bordeaux du Médoc et des Graves
Mélange: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 45 $
Lire la suite: Un aperçu du vin de Bordeaux
Les vins du Médoc offrent une certaine élégance terreuse qui n’a pas vraiment été reproduite dans le Nouveau Monde. Le pedigree de Bordeaux a atteint un nouveau niveau en devenant le chouchou de la population aisée de Chine. De nos jours, plusieurs des plus grandes stars et entrepreneurs chinois possèdent un ou plusieurs châteaux de Bordeaux. Ainsi, avec le prestige du Médoc et la demande internationale croissante, vous pouvez vous attendre à payer le prix fort pour un Grand Vin de grande qualité.
Liban
Mélange: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah et Cinsault
Coût minimum pour une qualité exceptionnelle: 25 $
Le Liban n’est pas ce que la plupart des gens associent aux vins fins historiques et traditionnels, cependant, la région cultive des raisins et produit du vin depuis bien plus longtemps que la France et l’Italie. En fait, les Vitis Vinifera (raisins de cuve) sont originaires du Liban et aujourd'hui, vous trouverez plusieurs producteurs qui ramènent la vinification en grand. Les rouges libanais ont une ressemblance frappante avec les Bordeaux fins, même si l'assemblage est de leur propre fabrication.
Dernier mot: ce que la mondialisation signifie pour les vins fins
Alors que de plus en plus de marchés entrent sur le marché de l’achat de vins fins (par exemple la Chine et l’Inde), nous constatons des hausses de prix sur les vins les plus connus au monde (Bordeaux, Champagne, Bourgogne, etc.). Oui, c’est nul, mais c’est aussi une période très excitante pour que de nouvelles régions arrivent au premier plan. Au fur et à mesure que de plus en plus de régions viticoles investissent dans une vinification de qualité, nous allons voir une toute nouvelle sélection de vins impressionnants parmi lesquels choisir. Alors, n'arrêtez jamais d'apprendre et… Salut!