Que vous travailliez dans le domaine du vin ou que vous souhaitiez simplement affiner vos connaissances, les cours de vin en ligne sont un excellent moyen de construire vos bases. De plus, vous obtenez une formation sur le vin dans le confort de votre foyer!
Pourquoi ne pas apprendre quelque chose en sirotant? par Zach Leave
Cours de vin en ligne
Vous avez essentiellement le choix entre deux types de cours: des cours de vin en ligne gratuits et payants. Chaque option comporte des avantages et des inconvénients à prendre en compte.
Cours gratuits
- Avantages: Libérer! Et ce qui existe est en fait plutôt bon.
- Les inconvénients: Informations patchwork, très peu de conseils, aucune interaction de personne à personne et aucune certification reconnue.
Cours payants
- Avantages: Excellents conseils, les cours comprennent plus que de simples vidéos, un soutien entre pairs, des séminaires en direct et certains offrent des certificats reconnus.
- Les inconvénients: Coûte de l'argent, généralement autour de 200 $ (et 500 $ + pour les cours de certification).
Apprentissage gratuit du vin
La qualité des informations dans les vidéos gratuites est élevée car le contenu provient d'excellentes sources. Bien sûr, c’est très patchwork. Donc, pour faciliter le suivi, nous avons organisé plusieurs listes de lecture YouTube. Ils comprennent à la fois la théorie, le service et les «goûts» pour la formation du palais.
meilleure région viticole d'Espagne
Plus de 7 heures de théorie du vin explorant des sujets tels que la vinification et les régions.
Connaissance générale du vin
Cette liste de lecture autodirigée d'apprentissage du vin comprend 7 heures de vidéos organisées par des YouTubers de qualité, notamment Wine Folly, Guildsomm et la LCBO.
Dans cette série, vous apprendrez les bases du vin et la méthode de dégustation professionnelle, et elle vous présentera également plusieurs des vins et régions viticoles les plus populaires au monde.
Les meilleurs outils pour le vin
Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de consommation.
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WSET passe par les étapes exactes d'un service de vin de restaurant approprié.
Service de vin (pour les serveurs et l'hôtellerie)
Si vous souhaitez perfectionner vos compétences en vin pour un restaurant ou un autre travail dans l'hôtellerie, toutes les bases sont disponibles dans cette liste de lecture. Apprenez à ouvrir le vin avec le tire-bouchon d'un ami serveur et à ne jamais laisser exploser une bouteille de champagne!
Vidéos d'éducateurs de qualité comme Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) et Wine Folly. Découvrez également quelques conseils supplémentaires sur le service et les accords entre le vin et les mets.
Marnie Old donne des conseils qui renforcent la confiance pour commander un service de bouteilles dans un restaurant.
Étiquette, technique et accords mets-vins
Commandez du vin en toute confiance dans un restaurant et manipulez le vin dans un cadre sophistiqué. Cette série de vidéos sur les vins présente des connaissances pratiques sur la navigation dans les cartes des vins, les étiquettes de vins et les accords vins et mets.
Les éducateurs comprennent des communicateurs de vin expérimentés comme Marnie Old, Madeline Puckette et Andrea Robinson.
allez dans la grande vigne
Plus de guides gratuits
Besoin de plus gratuit? Assurez-vous de consulter le Vin 101 page ou abonnez-vous pour obtenir le guide PDF gratuit pour référence!
Cours de vin en ligne payants
Des centaines d'enseignants du vin proposent un coaching en ligne, nous avons donc réduit la liste aux entreprises proposant des cours de vin cohérents avec le plus grand soutien à la clientèle.
L’enthousiasme de Madeline Puckette fait du palais la formation et l’exploration des vins régionaux une aventure amusante.
Cours de dégustation de styles de vin avec Madeline Puckette
Madeline Puckette, une communicatrice primée sur le vin, propose un cours de dégustation pratique pour vous donner un aperçu du vin tout en formant votre palais. Le cours comprend 6 styles de vin (2 blancs et 4 rouges) qui explorent les principes fondamentaux du vin à travers l'odeur et le goût.
Le cours est optimiste, compte tenu du style enthousiaste de Puckette, et la dégustation le rend interactif et amusant. Le guide supplémentaire fait office de boîte à outils de dégustation, mais comprend également des informations détaillées sur chaque région viticole et le style de vin présenté. (Vins vendus séparément.)
- Niveau: Débutant, idéal pour les groupes
- Ce qui est inclu: Plus de 2 heures de vidéos à la demande, un guide de 20 pages et une liste d'achat de vins.
- Certificat: Ne pas.
- Coût: 19 $
- Visiter la page du cours
Le style britannique sophistiqué de Jancis Robinson vous donne l’impression d’apprendre le vin d’une grande matriarche.
Maîtriser le vin avec Jancis Robinson
L'expert en vin qui aide à gérer la cave à vin de la reine propose une exploration de trois heures et demie des fondamentaux du vin. Le cours est divisé en 6 sections riches en informations.
Jancis Robinson donne un aperçu clair du processus de vinification, vous guide dans la façon de déguster, donne des conseils sur l'achat de vins (et les erreurs courantes à éviter), et offre également des conseils pratiques sur la manipulation et le service du vin.
- Niveau: Débutant, idéal pour les particuliers
- Ce qui est inclu: 3,5 heures de vidéos à la demande et 2 téléchargements
- Certificat: Certificat d'achèvement (non officiellement reconnu)
- Coût: 109,99 $
- Visiter Udemy
James Suckling encourage les téléspectateurs à organiser une dégustation à l'aveugle pour juger le vin selon ses véritables mérites.
dieu du raisin et du vin
Wine Masterclass avec James Suckling
Le critique de renommée mondiale James Suckling explique comment il évalue les vins avec un système de 100 points et encourage les téléspectateurs à créer leurs propres dégustations à l'aveugle pour perfectionner leurs techniques de dégustation. Le cours est bien tourné et explore la dégustation, les accords, la collecte et les principaux aspects de la vinification. Cependant, M. Suckling passe en revue certains des détails les plus fins sans explication.
Heureusement, vous obtenez un guide d'accompagnement avec le cours qui remplit de nombreux détails, vous pouvez donc le référencer tout en le regardant. De plus, pour les amateurs de vin qui comprennent déjà les bases (comment goûter, etc.), il est bon de voir comment un critique pense.
- Niveau: Intermédiaire
- Ce qui est inclu: 2,5 heures de vidéo à la demande, guide de 38 pages et accès à la Masterclass
- Certificat: Ne pas
- Coût: 90 $ par mois
- Visiter Masterclass
Cela peut sembler démodé, mais Jennifer Simonetti-Bryan est articulée et approfondie.
Guide quotidien du vin avec Jennifer Simonetti-Bryan
Bien que réalisé en 2010, le niveau de détail de ce cours est énorme. La joyeuse Jennifer Simonetti-Bryan, une Master of Wine, offre un cours complet qui comprend les principes fondamentaux du vin. Il comprend également des vidéos de cours sur 14 grands pays producteurs de vin, ainsi que leurs principales régions.
Les vins ne sont pas inclus, mais le guide du cours vous aide à les trouver vous-même. Pour vivre une expérience réelle et immersive, préparez-vous à dépenser une bonne somme en vins de cours.
- Niveau: Débutant, Convient aux groupes
- Ce qui est inclu: 12 heures de vidéos à la demande, guide de cours noir et blanc de 168 pages, instructions d'achat de vins
- Certificat: Ne pas
- Coût: 215 $
- Visitez les grands cours
Les modules comprennent des vidéos, du matériel de lecture, des quiz et des devoirs.
Certificat WSET niveau 2 avec Napa Valley Wine Academy
Pour obtenir ce certificat, attendez-vous à un cours de certification complet de 5 semaines qui comprend également six portions de dégustation de 187 ml de vin. (Les vins sont expédiés uniquement aux adresses américaines - voir le site pour plus de détails.) Pendant le cours, vous explorez les facteurs qui influent sur le style du vin, les raisins clés, la terminologie des étiquettes, les accords mets et vins et l'exploration des régions viticoles importantes.
Ce qui rend ce cours intéressant, c'est l'interaction avec d'autres étudiants lors de dégustations de groupe en ligne. Cette partie du cours est en direct et dirigée par un instructeur.
pouvez-vous utiliser le pinot grigio pour cuisiner
- Niveau: Débutant / intermédiaire, excellent générateur de CV pour les particuliers
- Ce qui est inclu: Deux webinaires en direct, 6 heures de vidéos à la demande, des tests de rétroaction chronométrés, des activités de dégustation, un soutien enseignant-élève, six bouteilles de 187 ml de vins de cours, un examen simulé et un crédit d'examen (pour certifier).
- Certificat: WSET Level 2 Award Certificate in Wine (examen passé en personne)
- Coût: 599 $
- Visitez Napa Valley Wine Academy
Les étudiants dégustent ensemble en ligne à la San Francisco Wine School.
Spécialiste certifié du vin en ligne avec la San Francisco Wine School
Un cours de 9 semaines dirigé par le maître sommelier et éducateur en vins certifié David Glancy. Le programme couvre la dégustation du vin, la terminologie, la composition, la chimie, les défauts, la viticulture, l'œnologie, les étiquettes, les lois et les régions viticoles du monde.
Pour un cours de vin en ligne, il existe plusieurs niveaux d'interaction. Glancy dirige une série de webinaires en direct qui comprend des discussions, des interactions entre pairs et des missions de dégustation hebdomadaires. (Vous devez acheter vos propres vins.) Une fois l'examen terminé et réussi, vous obtenez le certificat et la broche CSW (Certified Specialist of Wine).
- Niveau: Débutant / intermédiaire, excellent générateur de CV pour les particuliers
- Ce qui est inclu: 9 semaines de webinaires en direct, accès tout au long d'un an à des didacticiels en ligne (diapositives, etc.), des travaux de dégustation et des examens
- Certificat: Oui (pris en personne à un Centre de test Pearson VUE )
- Coût: 1 095 $
- Visitez l'école du vin de San Francisco
Des experts régionaux enseignent des webinaires en direct où les étudiants peuvent interagir avec les commentaires.
Wine Scholar régional avec Wine Scholar Guild
Pour ceux qui enseignent le vin ou sont de grands amateurs de vins français, italiens et espagnols, Wine Scholar Guild propose l'un des programmes en ligne les plus approfondis sur ces trois sujets. Pour tirer le meilleur parti du programme, ils vous encouragent à acheter des vins parmi une liste recommandée.
Wine Scholar Guild a trois certificats (vins français, italiens et espagnols) et chaque module comprend un manuel d'étude, des quiz, des modules d'étude numériques, un examen et le soutien d'un instructeur. Lorsque vous réussissez l'examen, vous recevez un certificat et une épinglette.
- Niveau: Générateur de CV avancé et excellent pour les professionnels
- Ce qui est inclu: Manuel d'étude de l'érudit, modules d'apprentissage en ligne, 8 webinaires en direct (uniquement dans les cours dirigés par un instructeur), objectifs d'apprentissage, soutien de l'instructeur, vins recommandés, prononciation et examen
- Certificat: Oui
- Coût: 595 $ (sur demande) ou 790 $ (dirigé par un instructeur) par module
- Visitez la Wine Scholar Guild
vin qui se marie avec la pizza
Pourquoi attendre? Commencez votre formation sur le vin
Avec les cours de vin en ligne, vous n'avez pas besoin d'être dans une grande ville pour en apprendre davantage sur le vin auprès d'un expert. Cependant, l'apprentissage autonome présente de nouveaux défis, tels que la recherche et l'achat de vins.
En outre, il est important de mentionner que les recherches suggèrent que l’interaction entre pairs améliore considérablement votre capacité à conserver les connaissances. Voici donc une idée pour enrichir votre formation en ligne sur le vin:
Démarrer un groupe de dégustation
Lorsque les pairs travaillent ensemble, cela crée un environnement où les groupes s'entraident.
Essayez un cours de dégustation ci-dessus qui correspond à vos besoins et réunissez un groupe de 3 à 5 amis. Chaque personne contribue à partager la charge avec les achats de vin et le le chef de groupe accueille la dégustation (ou la personne avec la plus grande table et le plus de verrerie!).