Vous pouvez continuellement rechercher les choix de vins de valeur de quelqu'un d'autre à acheter. Ou mieux encore, utilisez un cadre pour trouver de grands vins avec votre goût personnel.
Dans cette vidéo (et cet article), je vous montre une technique pour trouver des vins abordables en ligne. Cette première vidéo est consacrée à mon choix vins rouges corsés pour moins de 20 $ la bouteille. (En fait, ils ont été expédiés à moins de 18 $!)
Michael Scott c'est un blanc
Choisir des vins de valeur (édition de vin rouge audacieux)
- Commencez à magasiner pour vin en ligne. Cela élargit votre sélection et vous donne la possibilité de faire de meilleures recherches.
- Commander à la caisse (12 bouteilles) pour réduire les frais d'expédition.
- Fixez un prix maximum. (Nous avons tous un budget! J'ai fixé mon prix à 18 $.)
- Alignez vos attentes. (À 18 $ la bouteille, je ne m'attends pas à du vin rouge de premier ordre.)
- Recherchez des variétés et des mélanges alternatifs pour éviter les vins de cépage populaires. (mélanger!)
- Recherchez des régions viticoles moins connues qui ont des antécédents en matière de production de qualité. (Explore le monde!)
Commander du vin en ligne
S'il y a un bon magasin de vin local dans votre région, voyez s'il livrera. Cependant, pour la plupart d’entre nous, en particulier ceux d’entre nous qui vivent dans des communautés suburbaines et rurales, il n’ya pas beaucoup de bons magasins de vins locaux.
Si vous pensez que Costco et Trader Joes ont de bonnes options de vin, vous manquez tellement de délices! C'est pourquoi je acheter du vin en ligne.
Alignez vos attentes
Les sites de vins à prix réduits et les évaluations des critiques nous font croire qu'il existe une réserve secrète de vin à 100 points pour 19,99 $. Dans la vidéo, j'ai fait une tentative sérieuse et n'ai trouvé que deux sur onze qui présentaient un potentiel de qualité sérieux. Tout le reste était fait pour être bu maintenant. (Il n'y a rien de mal à cela, remarquez!)
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Achetez maintenantEt, certainement vérifier cet article sur les sulfites.
Recherchez des raisins rouges plus audacieux dans les climats plus chauds.
Rechercher des variétés et des mélanges alternatifs
Pour les vins rouges audacieux, voici quelques variétés alternatives à rechercher:
- Tannat: AF audacieux. Ce vin très riche en tanins se porte bien dans le sud-ouest de la France (à Madiran) et, étonnamment, en Uruguay.
- Zinfandel: Juteux. Alcool élevé. C’est le taux d’alcool naturellement élevé du Zin qui rend son goût si audacieux. Alors, assurez-vous de vérifier l'étiquette pour ce fait. (Il devrait être supérieur à 14% ABV)
- Mélanges Grenache et GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Un autre cépage qui dépasse sa catégorie de poids en raison de niveaux d'alcool bruyants.
- Bobal: Ce cépage est très populaire en Espagne mais presque inconnu partout ailleurs. Délivre des notes de myrtille juteuses avec une finale plus courte et conviviale.
- Petite Sirah: Semblable à Tannat à bien des égards, même si je n'ai pas (encore) trouvé d'étude indiquant son exceptionnellement niveaux élevés d'antioxydants.
- Monastrell: C'est le même cépage que le Mourvèdre, mais pour une raison quelconque, les prix sont bien meilleurs quand on l'appelle par son nom espagnol.
Avec un peu de recherche, vous n’aurez pas peur d’essayer une région dont vous n’avez jamais entendu parler.
Vins de valeur des régions moins connues
«Bold» est une façon amusante de décrire un vin (même si nous le faisons tout le temps). Pour la plupart des gens, gras signifie de riches saveurs de fruits, du glycérol (cette sensation grasse en bouche) et une teneur élevée en alcool. Pour y parvenir, vous avez besoin de maturité. Et pour cela, il faut beaucoup de soleil.
C’est pourquoi je cherche d’abord les régions à climat chaud lorsque je recherche ce style de vin. Voici quelques endroits que je creuse:
- Espagne: Y compris les régions du Plateau central aux zones proches de la côte (Bullas, Jumilla, Yecla, etc.) qui font le grand Monastrell.
- Le Portugal: N'ayez pas peur des mélanges de Régions portugaises du Douro, du Dão et de l'Alentejo.
- Australie: Certaines parties de l'Australie du Sud parviennent à faire des vins de Shiraz gros mais équilibrés. Cette région pousse maintenant dur pour plus de production biologique, même dans leurs vins de valeur. (N'évitez pas le bouchon à vis! )
- Argentine: Sûr, Malbec est génial, mais avez-vous goûté un assemblage Cabernet-Malbec?
- Afrique du Sud: Des variétés comme le cabernet sauvignon, la syrah et Pinotage offrent une minéralité africaine distincte tout en offrant ce facteur d'émerveillement chocolaté.
- Alt-Californie: Creusez à Lodi, Sierra Foothills et Paso Robles pour trouver des vins de deuxième étiquette de producteurs solides.
- Sud de la France: Le Languedoc, le Roussillon et le sud-ouest de la France sont des régions viticoles massives avec de nombreux producteurs indépendants qui se penchent fortement vers la production biologique. Vous trouverez ici de nombreux mélanges de grenache et de carignan.
Il est temps de faire le plein
Soyons réalistes pendant une minute, si vous êtes coincé à la maison et que vous n’avez plus de papier toilette, vous avez des options. (Utilisez votre imagination.) Cependant, si vous êtes coincé à la maison sans vin, il n'y a vraiment pas d'alternative.
Heureusement, avec un peu de planification (et de patience), vous pouvez boire des vins nouveaux et intéressants.
Si vous avez des questions sur les régions viticoles, les styles ou les variétés, laissez-nous un commentaire ci-dessous!